Használhat szappant öntöttvasra?
Igen, használhatsz szappant öntöttvasra. Mielőtt azonban kipréselné a Dawn áradatát, tudjon néhány dolgot a szappan öntöttvas használatáról.
A szakácsok nemzedékek óta nem használtak szappant az öntöttvas serpenyőkön, mert a szappanokat lúgból és ecetből készítették, két olyan összetevőből, amely teljesen eltávolítja a fűszereket, és még a vasalót is károsíthatja.
A szappan tönkreteszi az öntöttvasat?
A szappan használata nem teszi tönkre a serpenyőt. Jól használható zománcozott öntöttvason és sima öntöttvason is. Nem fogja tönkretenni a fűszerezést. A zománcozott öntöttvassal kész: Mossa meg és szárítsa meg. Sima, bevonat nélküli öntöttvassal, utánanagyonenyhén olajozza meg a tiszta, száraz serpenyőt, és melegítse, amíg az olaj meg nem tapad az öntöttvas felülettel.
Sok forrás magyarázza, hogy a szappan rendben van, mert a mai mosogatószer kíméletesebb, mint korábban volt. Ez igaz lehet, de nem ez a lényeg. Ha a serpenyő jól be van fűszerezve, egy kis mosogatószer nem fog változni.
Még mindig piszkos a serpenyő, ha nem használ szappant?
Nem. Ha felmelegíti a serpenyőt, miután kitörölte és kiöblítette, a baktériumok nem élik túl ezt a hőt. Sem élelem, sem nedvesség nem maradt. Minden tiszta és száraz.
De: Ha valaha is szeretnék néhány csepp szappant használni a feloszlatáshoz és a felesleges olaj eltávolításához, megtenném. Nem károsítaná és nem roncsolná el a jól fűszerezett öntöttvasom természetes tapadásmentes felületét.
Tehát a lényeg: Ha ettől jobban érzed magad, tedd meg. Biztosan nem fáj. De nem kell.
Hogyan tisztítsa meg öntöttvas serpenyőjét szappannal
Ezzel az öt egyszerű lépéssel tisztítsa meg öntöttvas serpenyőjét szappannal.
Miután a serpenyő nagyrészt lehűlt, használjon serpenyőkaparót, hogy megszabaduljon a ráragadt ételtől és törmeléktől.
Öntsön egy kis mennyiségű szappant a serpenyőbe. Adjon hozzá egy kevés meleg vizet, és nejlon kefével vagy szivaccsal tisztítsa meg a serpenyőt kívül-belül.
Azonnal szárítsa meg a serpenyőt papírtörlővel vagy szöszmentes konyharuhával.
Tegye vissza a serpenyőt a tűzhelyre, és állítsa a hőt közepesre. Hagyja a serpenyőt alaposan felmelegíteni, körülbelül három-öt percig. Ezután hagyja teljesen kihűlni a serpenyőt.
Dörzsölje be egy nagyon könnyű réteg étolajat – használhat lenmagot, repcét vagy növényi olajat – a serpenyő felületét. Törölje le a felesleget, és tárolja a serpenyőt, amíg újra fel nem használja.
